ROMIO VINEYARDS – ROMAGNA IN DER FLASCHE
Für die Romio-Linie hat Caviro sorgfältig die erfahrensten Winzer der Romagna und die besten Reben ausgewählt und sich dabei auf Kellereien verlassen, die die modernsten Produktionsprozesse kombinieren.
Jede Flasche erzählt ein Stück Geschichte der Romagna, ebenso wie der darin enthaltene Wein.
Die Erzählung dieses authentischen Landes, der liebevollen Mutter aller Reben der Linie, erfolgt durch die auf den Etiketten dargestellten Archetypen der romagnolischen Kultur, jeweils gepaart mit dem Wein, der sie am besten repräsentiert.
Jede Illustration ist ein Kunstwerk, das von der lokalen Künstlerin Barbara Donati nach der alten Xylographie-Technik geschaffen wurde.
In der bäuerlichen Tradition jahrhundertelang zur Verzierung von Tischdecken, Vorhängen und Decken für Ochsen verwendet, wurde es zu Beginn des 20. Jahrhunderts zum Symbol der kulturellen Vitalität der Romagna.
Mit seinen kantigen und rauen, aber auch ironischen Linien ist der Holzschnitt die Technik, die mehr als jede andere den Charakter der Menschen in der Romagna und damit auch der Romio-Weine repräsentiert: von der Unbeschwertheit der Riviera bis zur Leidenschaft der Lateinamerikaner Liebhaber, von der Härte der Banditen bis zum Mut der Motorradfahrer.
Das Projekt Vigneti Romio zielt darauf ab, die Qualität der Weine zu perfektionieren, angefangen bei den Maßnahmen auf dem Feld und am Rebstock bis hin zur Anwendung der besten Weinbereitungstechniken.
Um klar definierte Weine zu erhalten, wurde ein spezifisches Protokoll erstellt, das eine sorgfältige agronomische Bewirtschaftung des Weinbergs durch ständige Überwachung aller Reifestadien der Trauben und damit ihres Qualitätsstatus vorsieht.
Die besten Romio-Weine sind:
- Novebolle Romagna DOC Extra Dry Weißer Schaumwein „Faszinierend“
Lebhaft und leuchtend gelb, offenbart die Nase fruchtige Noten von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, die blumige Aromen für einen präzisen, sauberen und eleganten Geschmack ergänzen. Am Gaumen frisch und herzhaft, die Perlage ist fein und angenehm.
- Romagna DOC Trebbiano „Fresco“
Es hat eine kräftige strohgelbe Farbe und grünliche Reflexe. In der Nase offenbart er zarte und anhaltende Blumenaromen, wobei die Apfelnote vorherrscht, gefolgt von Akazienblüten. Am Gaumen ist er frisch, mineralisch und herzhaft. Alle von der Nase wahrgenommenen Aromen werden durch den Geschmack bestätigt.
- Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva „Intenso“
Sehr intensives Rubinrot, typische Anklänge von Kirsche, Brombeere, gefolgt von süßer Vanille und würzigen Noten. Am Gaumen ist er sehr komplex und umhüllend mit einer ausgewogenen Säure. Diese Komplexität und Struktur führt zu einem sehr langen, eleganten und warmen Abgang.
- Romagna Rubicone IGT „Authentische“ Trocknung
Dieser Sangiovese-Passito hat eine intensive purpurrote Farbe mit violetten Reflexen und konzentrierte Aromen von Brombeeren, Rosinen und Kirschen. Zu diesen fruchtigen Düften gesellt sich eine würzige Note, die das olfaktorische Profil des Weines krönt. Am Gaumen ist er komplex und umhüllend, ausgewogen in der Säure und harmonisch aufgrund der Weichheit seines samtigen Tannins. Der Abgang ist lang und elegant.
- Novebolle Romagna DOC Sparkling Rosé Extra Dry „Romantic“
Blasser Rosé mit lebendigen und brillanten Reflexen. In der Nase drückt es sich durch dominante Noten von roten Früchten und einem Hauch von Pfirsichen in Sirup aus, die eine unglaublich frische Note bewahren. Am Gaumen ist er frisch, herzhaft und knackig, die Perlage ist fein und angenehm.
- Berühmter Rubicone IGT „Carefree“
Helles Gelb mit intensiven Reflexen, intensive Blumenaromen stechen in der Nase hervor, gefolgt von den klassischen fruchtigen Noten von gelbem Pfirsich und einem balsamischen Abgang von Jasmin und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch, weich und mit einem herzhaften Abgang.
Jede Flasche erzählt ein Stück Geschichte der Romagna, ebenso wie der darin enthaltene Wein.
Die Erzählung dieses authentischen Landes, der liebevollen Mutter aller Reben der Linie, erfolgt durch die auf den Etiketten dargestellten Archetypen der romagnolischen Kultur, jeweils gepaart mit dem Wein, der sie am besten repräsentiert.
Jede Illustration ist ein Kunstwerk, das von der lokalen Künstlerin Barbara Donati nach der alten Xylographie-Technik geschaffen wurde.
In der bäuerlichen Tradition jahrhundertelang zur Verzierung von Tischdecken, Vorhängen und Decken für Ochsen verwendet, wurde es zu Beginn des 20. Jahrhunderts zum Symbol der kulturellen Vitalität der Romagna.
Mit seinen kantigen und rauen, aber auch ironischen Linien ist der Holzschnitt die Technik, die mehr als jede andere den Charakter der Menschen in der Romagna und damit auch der Romio-Weine repräsentiert: von der Unbeschwertheit der Riviera bis zur Leidenschaft der Lateinamerikaner Liebhaber, von der Härte der Banditen bis zum Mut der Motorradfahrer.
Das Projekt Vigneti Romio zielt darauf ab, die Qualität der Weine zu perfektionieren, angefangen bei den Maßnahmen auf dem Feld und am Rebstock bis hin zur Anwendung der besten Weinbereitungstechniken.
Um klar definierte Weine zu erhalten, wurde ein spezifisches Protokoll erstellt, das eine sorgfältige agronomische Bewirtschaftung des Weinbergs durch ständige Überwachung aller Reifestadien der Trauben und damit ihres Qualitätsstatus vorsieht.
Die besten Romio-Weine sind:
- Novebolle Romagna DOC Extra Dry Weißer Schaumwein „Faszinierend“
Lebhaft und leuchtend gelb, offenbart die Nase fruchtige Noten von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, die blumige Aromen für einen präzisen, sauberen und eleganten Geschmack ergänzen. Am Gaumen frisch und herzhaft, die Perlage ist fein und angenehm.
- Romagna DOC Trebbiano „Fresco“
Es hat eine kräftige strohgelbe Farbe und grünliche Reflexe. In der Nase offenbart er zarte und anhaltende Blumenaromen, wobei die Apfelnote vorherrscht, gefolgt von Akazienblüten. Am Gaumen ist er frisch, mineralisch und herzhaft. Alle von der Nase wahrgenommenen Aromen werden durch den Geschmack bestätigt.
- Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva „Intenso“
Sehr intensives Rubinrot, typische Anklänge von Kirsche, Brombeere, gefolgt von süßer Vanille und würzigen Noten. Am Gaumen ist er sehr komplex und umhüllend mit einer ausgewogenen Säure. Diese Komplexität und Struktur führt zu einem sehr langen, eleganten und warmen Abgang.
- Romagna Rubicone IGT „Authentische“ Trocknung
Dieser Sangiovese-Passito hat eine intensive purpurrote Farbe mit violetten Reflexen und konzentrierte Aromen von Brombeeren, Rosinen und Kirschen. Zu diesen fruchtigen Düften gesellt sich eine würzige Note, die das olfaktorische Profil des Weines krönt. Am Gaumen ist er komplex und umhüllend, ausgewogen in der Säure und harmonisch aufgrund der Weichheit seines samtigen Tannins. Der Abgang ist lang und elegant.
- Novebolle Romagna DOC Sparkling Rosé Extra Dry „Romantic“
Blasser Rosé mit lebendigen und brillanten Reflexen. In der Nase drückt es sich durch dominante Noten von roten Früchten und einem Hauch von Pfirsichen in Sirup aus, die eine unglaublich frische Note bewahren. Am Gaumen ist er frisch, herzhaft und knackig, die Perlage ist fein und angenehm.
- Berühmter Rubicone IGT „Carefree“
Helles Gelb mit intensiven Reflexen, intensive Blumenaromen stechen in der Nase hervor, gefolgt von den klassischen fruchtigen Noten von gelbem Pfirsich und einem balsamischen Abgang von Jasmin und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch, weich und mit einem herzhaften Abgang.