GUIDO RESTAURANT - RIMINI
Wenn Sie gutes Essen lieben und auf der Suche nach einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis in Rimini sind, ist das Guido Restaurant ein Muss. Dieser historische Veranstaltungsort liegt direkt am Strand und ist bekannt für seine raffinierte Meeresfrüchteküche, die authentische Aromen und innovative Techniken kombiniert. Guido wurde 1946 von der Familie Raschi gegründet und hat es geschafft, seinen authentischen Charme im Laufe der Zeit zu bewahren und sich gleichzeitig weiterzuentwickeln, um auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden zu stellen.
Das Guido Restaurant ist der ideale Ort für diejenigen, die das Beste der kulinarischen Tradition der Romagna genießen möchten, mit besonderem Augenmerk auf frische Meeresprodukte. Die Küche unter der Leitung von Küchenchef Gianpaolo Raschi bietet Gerichte, die lokale Aromen zelebrieren und mit einem modernen Touch neu interpretiert werden. Von tagesfrischem Fisch bis hin zu Delikatessen wie rohen Meeresfrüchten und hausgemachten Pasta-Vorspeisen ist jeder Gang eine Reise in die authentischen Aromen der Adria.
Eine der Stärken des Restaurants ist die sorgfältige Auswahl der Zutaten: nur der frischeste Fisch, der direkt von lokalen Fischerbooten stammt, und die hochwertigsten Rohstoffe, die jedes Gericht zu einem einzigartigen sensorischen Erlebnis machen.
Guidos Speisekarte ändert sich je nach Saison und Verfügbarkeit des Fangs und garantiert so immer frische und von der Jahreszeit inspirierte Gerichte. Zu den symbolträchtigen Gerichten des Restaurants zählen die Tagliolini allo scoglio, ein Klassiker der italienischen Meeresfrüchteküche, und das Risotto mit Muscheln und Bottarga, das die Aromen der Adria mit einer perfekten Balance von Geschmack und Delikatesse hervorhebt.
Für diejenigen, die gerne experimentieren, bietet das Restaurant auch ein Degustationsmenü mit einer Auswahl kreativer Gerichte, die die Philosophie des Küchenchefs widerspiegeln: Innovation und Respekt vor der Tradition. Jeder Gang wird von einer sorgfältig ausgewählten Weinkarte begleitet, die eine große Auswahl an lokalen und internationalen Marken bietet, die das Beste aus jedem Geschmack herausholen.
Der Erfolg des Restaurants Guido ist auch die Geschichte der Familie Raschi, die sich seit Generationen mit Leidenschaft der Gastronomiekunst widmet. Das von Guido Raschi gegründete Restaurant wurde später von seinen Kindern Gianpaolo und Alessandra übernommen, die die Familientradition mit der gleichen Hingabe und Liebe zum Kochen fortführten.
Dank der Qualität seiner Küche und seines tadellosen Service hat Guido zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter einen Michelin-Stern, der die Exzellenz des Restaurants in der italienischen gastronomischen Landschaft bestätigt.
Das Guido Restaurant ist der ideale Ort für diejenigen, die das Beste der kulinarischen Tradition der Romagna genießen möchten, mit besonderem Augenmerk auf frische Meeresprodukte. Die Küche unter der Leitung von Küchenchef Gianpaolo Raschi bietet Gerichte, die lokale Aromen zelebrieren und mit einem modernen Touch neu interpretiert werden. Von tagesfrischem Fisch bis hin zu Delikatessen wie rohen Meeresfrüchten und hausgemachten Pasta-Vorspeisen ist jeder Gang eine Reise in die authentischen Aromen der Adria.
Eine der Stärken des Restaurants ist die sorgfältige Auswahl der Zutaten: nur der frischeste Fisch, der direkt von lokalen Fischerbooten stammt, und die hochwertigsten Rohstoffe, die jedes Gericht zu einem einzigartigen sensorischen Erlebnis machen.
Guidos Speisekarte ändert sich je nach Saison und Verfügbarkeit des Fangs und garantiert so immer frische und von der Jahreszeit inspirierte Gerichte. Zu den symbolträchtigen Gerichten des Restaurants zählen die Tagliolini allo scoglio, ein Klassiker der italienischen Meeresfrüchteküche, und das Risotto mit Muscheln und Bottarga, das die Aromen der Adria mit einer perfekten Balance von Geschmack und Delikatesse hervorhebt.
Für diejenigen, die gerne experimentieren, bietet das Restaurant auch ein Degustationsmenü mit einer Auswahl kreativer Gerichte, die die Philosophie des Küchenchefs widerspiegeln: Innovation und Respekt vor der Tradition. Jeder Gang wird von einer sorgfältig ausgewählten Weinkarte begleitet, die eine große Auswahl an lokalen und internationalen Marken bietet, die das Beste aus jedem Geschmack herausholen.
Der Erfolg des Restaurants Guido ist auch die Geschichte der Familie Raschi, die sich seit Generationen mit Leidenschaft der Gastronomiekunst widmet. Das von Guido Raschi gegründete Restaurant wurde später von seinen Kindern Gianpaolo und Alessandra übernommen, die die Familientradition mit der gleichen Hingabe und Liebe zum Kochen fortführten.
Dank der Qualität seiner Küche und seines tadellosen Service hat Guido zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter einen Michelin-Stern, der die Exzellenz des Restaurants in der italienischen gastronomischen Landschaft bestätigt.